Unsere Brote und Backwaren durchlaufen fortwährend strenge Qualitätsprüfungen. Biokontrollen und Demeteranerkennungen erfolgen jährlich. Alle unsere aktuellen Zertifikate der letzten Jahre können Sie hier als PDFs downloaden. Zum Downloaden auf die Dateien klicken.
Dreikornbrot – vegan Das Brot ist eine saftige Spezialität aus Weizenvollkornmehl, geraspelten Karotten, Roggensauerteig, Kürbiskernen und Hirse. Es enthält keine Backhefe. Die Kürbiskerne und Hirsepops werden vor der Teigherstellung eingeweicht. Durch die geraspelten Karotten und die eingeweichten Zutaten ist das Brot besonders saftig und hält lange …
Das Baguette Campaillou ist ein helles Stangenbaguette, hergestellt aus Weizenmehl Typ 650. Es hat eine kräftige Kruste und eine saftige Krume und schmeckt mild, aromatisch.
Das Baguette Tradition ist ein helles Stangenbaguette, hergestellt aus Weizenmehl Typ 550.
Linzer-Torte mit Johannisbeerkonfitüre.
Apfelstrudel mit knuspriger Umhüllung. Butterplunderteig mit frischer Apfelfüllung.
Saftiger Strudel mit edler Kirschfüllung, veganer Plunderteig.
Ein traumhafter Quarkgenuss. Butterplunderteig mit Quarkfüllung.
Napoli ist ein vegetarischer Snack mit würzigem Geschmack aus Butterplunderteig mit Gemüse-/Käsefüllung.
Schon seit 11 Jahren unterstützen wir als Fasanenbrot Vollkornbäckerei jährlich die Bio-Brot-Box-Aktion. Wir sind davon überzeugt, dass ein gesundes Frühstück (nicht nur) für Kinder einen guten Start in den Tag bedeutet. Bereits in der 1. Klasse dürfen Kinder auf diese Weise die Wertigkeit von guten Nahrungsmittel …
In unserer Zutatenliste informieren wir Sie in einer übersichtlichen Tabelle über alle Inhaltsstoffe unserer wichtigsten Backwaren. Auf einen Blick können Sie sehen ob das Produkt z.B. zu 100 % aus Vollkorn oder aus Dinkel hergestellt ist. Wir stellen Ihnen unsere Zutatenliste hier als PDF zum Download …
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