Ein knuspriges aus original französischem Weizenmehl hergestelltes Petite (kleines französisch Baguette Brötchen).
Petite Baguette
Artikel in der Kategorie ‘Brot und Backwaren’
Laugen-Brezel Salz
Unsere Laugenbrezeln werden aus einem hellen Weizen-Hefeteig hergestellt. Im Gegensatz zur traditionellen Verwendung von Schweinefett, geben wir unserem Teig Sonnenblumenöl hinzu. Als Dekor verwenden wir Salz.
Roggenmischbrot
Unser Mischbrot wird mit Weizenvollkornmehl und Roggen in Form von Roggensauerteig gebacken. Das Getreide ist fein gemahlen. Das Brot enthält keine Backhefe. Neben den wertvollen Bestandteilen des Vollkorngetreides erhält das Brot durch die überwiegend rechtsdrehenden Milchsäuren des Sauerteigs eine weitere gesundheitsfördernde Komponente. Es ist ein vollwertiges …
Dinkel Gemüse Tartes
Leckeres Käse-Schmand-Tartes mit feinem Lauch im Dinkelmürbeteig. Vegetarisch.
Quarkbällchen
Kleine Krapfen aus Hefeteig und Quark. Außen knusprig in Zimt-Zucker gewälzt, innen weich, luftig und saftig.
Dinkel-Mohnschnecke
Die Dinkel – Mohnschnecke ist ein leicht süßer Plunderteig mit einer leckeren Füllung aus Mohn. Dinkel enthält viel Eiweiß, Kohlenhydrate, Vitamin A, Vitamin E und die Vitamine der B-Gruppe, Eisen, Magnesium und Phosphor. Im Gegensatz zu allen anderen Getreidearten reagieren Dinkelprodukte im Körper basisch. Dinkel enthält …
Rosinenbrötchen
Schlemmerschleife
Dinkel-Kamut Panini
Das Dinkel-Kamut-Panini ist ein Weißbrotgebäck nach italienischer Art. Bei unserem Panini ist der Hauptgetreideanteil Dinkel. Die richtige Verarbeitung des Dinkelteiges ist aufwendig und erfordertGeduld und Erfahrung. Am Vortag wird aus Dinkelmehl, Wasser, Salz und Hefe ein Vorteig angesetzt, der über Nacht ruht und für die Konsistenz …
Roggenweck
Lein-Knäckebrot vegan
Vegan
Schoko-Croissant
Zarte, buttrige Krume, feinsplittrige Kruste. Purer Croissantgenuss ohne Wenn und Aber mit Schokoladenfüllung.
Schokofranzbrötchen vegan
Unser Franzbrötchen von seiner Schokoladenseite. Eine süße Köstlichkeit auch für Nicht-Veganer.
Spinaci
Eine Komposition aus Spinat und Käse fein abgestimmt mit Olivenöl, Zwiebeln, Salz und Pfeffer.
Brauer Kruste
Weizenmischbrot Die Brauerkruste ist ein würziges Brot mit schöner Kruste, das sich gut frisch hält. Es wird aus Weizenmehl Type 550, Roggenvollkornmehl, Biertreber, Roggenvollkornsauerteig und Magerqaurk unter Zugabe von Hefe, Salz und Roggenmalz hergestellt. Der Biertreber stammt in einem regionalen joint venture von der Karlsruher Brauerei …